Ingredientes
- 30 gr. De queso cremoso (tipo Filadelfia)
- 4 aguacates
- 8 Anchoas
- ½ cucharadita de curry
- El zumo de medio limón
- Sal
- Pimienta molida
Elegimos aguacates grandes y
maduros. Cortamos por la mitad a lo largo y extraemos el hueso con cuidado.
Colocamos las dos mitades boca
arriba y las sazonamos con unas gotas de
limón y sal.
Por separado batimos el queso con
el curry, el resto del zumo de limón,
sal, pimienta.
Distribuimos el queso por encima
de las mitades de aguacates y disponemos en cada una de ellas una anchoa entera.
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