jueves, 23 de abril de 2026

PASTEL DE PASAS DE MALAGA

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  . PASTEL DE PASAS DE MÁLAGA En Andalucia tenemos la suerte de contar con productos de alta calidad, como las pasas de Málaga, que adem...

al-qasim b. hammud

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  AL-QASIM B. HAMMUD Al-Qāsim b. Ḥ amm ū d : Abū Muḥammad, al-Qāsim b. Ḥammūd b. Maymūn b. Ḥammūd b. ‘Alī b. ‘Ubayd Allāh b. Idrīs b. Idrī...
miércoles, 22 de abril de 2026

CROQUETAS DE MORCILLA DE BURGOS

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  CROQUETAS DE MORCILLA DE BURGOS Ingredientes ½ morcilla de Burgos Pan rallado Huevo 40 gr de mantequilla ¾ de litro de leche...

GAMBAS AHUMADAS CON ARROZ

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  GAMBAS AHUMADAS CON ARROZ Ingredientes Para el arroz: 180 gr de arroz 480 ml de agua Una pizca de sal Para las gambas ahumad...

AL-MUNDIR

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  AL-MUNDIR Al-Munḏir: Abū l-Ḥakam b. Muḥammad b. ‘Abd al-Raḥman b. al-Ḥakam. Córdoba, 843 – Bobastro (Málaga), 29.VI.888. Sexto emir omeya ...
lunes, 20 de abril de 2026

JUDIAS BLANCAS CON BACALAO

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  JUDIAS BLANCAS CON BACALAO Ingredientes 1 cebolla mediana 2 tallos de apio 2 zanahorias 60 ml de aceite de oliva virgen extra ...

HUEVOS AL ESTILO MANCHEGO

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  HUEVOS AL ESTILO MANCHEGO Ingredientes 45 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana finamente picada 4 dientes de ajo...
domingo, 19 de abril de 2026

LA HUELLA DE LA CONQUISTA CRISTIANA EN LAS CIUDADES DE PASADO ISLAMICO

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  LA HUELLA DE LA CONQUISTA CRISTIANA EN LAS CIUDADES DE PASADO ANDALUSÍ Vista actual del Albaicín-Sacromonte de Granada Pedro Jiménez...
viernes, 17 de abril de 2026

AL-HAKAM II

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  AL-HAKAM II Al-Ḥakam II: Abū l-‘Āṣ al-Ḥakam b. ‘Abd al-Raḥmān, al-Mustanṣir bi-llāh. Córdoba, 23  ŷumādà  II 302 H./13.I.915 C. – 2  ṣaf...