Ingredientes
- ½ Kg. De tomates
- 1 Ajo
- Comino
- 4 Huevos
- 50 gr. Taquitos de
jamón
- Un chorreón de vinagre
Elaboración
Se
hace un sofrito con el ajo y el tomate, ambos pelados. A continuación echamos
el litro de caldo de ave, unos taquitos de jamón, un poquito de comino y cuando
este hirviendo se añade un chorro de vinagre (al objeto de que los huevos
queden pochados) y los huevos para
estrellar. Cuando el huevo este cocido se puede servir acompañado todo de
varias rebanadas de pan tostado.
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