Recetas. Sobaos pasiegos

SOBAOS PASIEGOS

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla en pomada
• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 200 gramos de harina

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar, batimos hasta conseguir una crema suave, agregamos los huevos de uno en uno y batimos hasta que queden bien incorporados a la preparación anterior.

Tamizamos la harina e incorporamos en cantidades pequeñas sin dejar de batir con una varilla hasta conseguir una pasta densa y homogénea.

Vertemos esta masa en capsulas de papel y colocamos en el horno 30 minutos aproximadamente.

Sacamos y dejamos enfriar.