Recetas. Filetes de merluza con queso fresco

FILETES DE MERLUZA CON QUESO FRESCO

Ingredientes

Una cucharada sopera de aceite
Un limón
Cuatro filetes de merluza sin espina y sin piel
Cinco cucharadas soperas de nata
Pan rallado
250 gramos de queso fresco
Sal y pimienta

Elaboración

Salpimiente a su gusto los filetes de pescado y rocíelos con el zumo de limón exprimido. Bata juntos el queso fresco y la nata, unte con esta mezcla los filetes por debajo y colóquelos en una fuente de horno untada con aceite. Añada el resto de queso por encima y espolvoree con pan rallado.

Métalo en la bandeja situada en el medio del horno a 200º C durante unos quince minutos aproximadamente. Está muy rico si lo acompaña con unas patatas cocinadas
al vapor.