Recetas. Bocaditos de pavo y manzanas

BOCADITOS DE PAVO Y MANZANA

Ingredientes

400 g de pavo deshuesado

1. 2 manzanas rojas
2. 2 manzanas verdes
3. 40 g de mantequilla
4. hierbabuena
5. sal

Elaboración

Cortar la carne de pavo en dados, previamente despojada de su piel. Quitar el corazón a las manzanas y partirlas en tacos. Confeccionar unos pinchitos, insertando en brochetas los trozos de carne, un trozo de manzana roja y otro de manzana verde. Repetir esta operación con cuatro brochetas.

Salarlas y espolvorearlas con una pizca de hierbabuena y untarlas con mantequilla. Asar en la parrilla unos 8 minutos por cada lado. Servir los pinchos muy calientes.