Recetas. Bolitas de crema de almendras

BOLITAS DE CREMA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

- Crema de almendras

- Coco rallado

- Fructosa

- Chocolate para fundir

Elaboración

Echar el coco rallado en un bol e ir añadiendo poco a poco la crema de almendras, formando una masa consistente para poder compactar en bolitas. Si gusta más dulce se puede añadir fructosa (el azúcar integral le daría color oscuro y ya no saldrían las bolitas blancas)

Formar las bolitas o bombones presionando para que queden bien compactas y rebozar en coco rallado.

Fundir el chocolate y poner sobre cada bolita.

Dejar en frigorífico. Cuanto más frías, mejor; incluso de un día para otro