Recetas. Mousse con chocolate (III)

'MOUSSE' CON CHOCOLATE (III)

 

Ingredientes:

200 g de chocolate con 70% de cacao 
150 ml de leche 
150 ml de nata 
3 huevos 
50 g de azúcar 
Nata montada para decorar 

Elaboración

Derretir 150 g de chocolate con la nata. 
Montar las claras con el azúcar. 
Añadir 1/3 del preparado anterior y mezclar. 
Incorporar el resto y mezclar. 
Repartir en vasitos y reservar en la nevera. 
Derretir el resto del chocolate y meter en una manga pastelera. 
Dibujar unos corazones en papel sulfurizado y dejar enfriar. 
Decorar con los corazones y servir.