Recetas. Marquesitas

MARQUESITAS

Ingredientes

- 6 huevos.
- 300 grs. de azúcar glass.
- 300 grs. de almendra molida.
- La ralladura de medio limón.

Elaboración

Separamos las yemas de las claras y batimos estas últimas casi  a punto de nieve, le añadimos las yemas y seguimos batiendo mucho,  añadimos la ralladura, y el azúcar ,batimos muy bien y por último
ponemos la almendra y seguimos batiendo.

Ponemos la mezcla en los moldes de papel y las metemos al horno, precalentado a 190º durante 10-15 minutos.