Recetas. Galletitas de anis

GALLETITAS DE ANÍS

 

 

Ingredientes

*100 gr. de harina

*150 gr. de azúcar

*40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

*Una cucharadita rasa de bicarbonato

*Dos cucharadas soperas de anís

*Una cucharada sopera de leche

Elaboración

Juntamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta tener una bolita. Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo (techo y suelo) con el ventilador. Dividimos en tantas bolitas como queramos. Yo al final las dejé demasiado grandes, la próxima las haré más chiquitillas.

Ahora horneamos unos 15 minutos poniendo la bandeja en la altura media del horno y en la misma función del precalentado y es bueno poner las galletas sobre papel de hornear. Tienen que quedar muy doraditas y crujientes.

Son ideales para estas fechas tan familiares que se nos avecinan, LA NAVIDAD