Recetas. Agrebías marroquies

AGREBÍAS MARROQUÍES

 

 

Ingredientes

1,3 kilo harina

500 cc aceite

3 cucharadas levadura en polvo

500 gramo azúcar

1 limón

6 huevos

Elaboración

1. Se baten los huevos con el azúcar hasta que estos doblen su volumen y tengan un color blanquecino, se agrega el aceite, la raspadura de limón y la levadura.

2. Se añade la  harina tamizada, poco a poco, hasta que mojándose las manos con un poco de aceite se puedan formar unas bolas gordas como un pequeño huevo.

3. Se unta una bandeja con aceite y se colocan en ella las bolas, o bien sobre papel de hornear.

4. En la bandeja bajan las bolas quedando como tortitas.

5. Se pincelan  con huevo y se cuecen a fuego medio en el horno.

6. Se conservan en latas muchísimo tiempo y son riquísimas para el té.