CUCHARITAS NORDICAS

CUCHARITAS NORDICAS

Ingredientes

4 patatas

3 lonchas de salmón ahumado

1 limón

1 Cucharada de eneldo o cebollino (al gusto)

Nata montada (puede sustituirse por queso crema)

Pimienta negra recién molida

Elaboración

Cocinamos las patatas al vapor, y una vez cocinadas, las pelamos y cortamos en rodajas de unos 5 mm de grosor.

En cada cuchara de servir, ponemos una rodaja de patata, y sobre ellas vertimos unas gotas de limón.

Cortamos el salmón en cuadros gruesos y los colocamos sobre las patatas. Añadimos un poco de nata (o crema de queso) y rociamos con un poco de pimienta negra recién molida, cebollino o una hoja de eneldo.

Sencillo y rico.

¡Buen provecho!