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viernes, 12 de julio de 2024

GAZPACHO DE CEREZAS, CON QUESO DE CABRA Y ANCHOAS

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  GAZPACHO DE CEREZAS CON QUESO DE CABRA Y ANCHOAS Aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que   hoy estamos a 40º en Málaga,...

GAZPACHO DE AGUACATE

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  GAZPACHO DE AGUACATE Si algo tenemos   de cercanía, son los aguacates, en la “Axarquia” (Málaga), y nuestros vecinos “La Costa Tropica...
lunes, 24 de junio de 2024

GAZPACHO VERDE

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  GAZPACHO VERDE Ingredientes 1 Aguacate maduro (pelado y sin hueso) ¡Buen provecho! 1 Pimiento verde, sin semillas y cortado en...
jueves, 20 de junio de 2024

GAZPACHO VERDE

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  GAZPACHO VERDE Ingredientes 1 Pepino 2 Aguacates pequeños ½ Limón 1 Cucharada grande de queso de cabra fresco 1 Cucharada de...
lunes, 17 de junio de 2024

SALMOREJO DE PIMIENTOS

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  SALMOREJO DE PIMIENTOS El salmorejo cordobés, así o se hace. Entonces el verdadero salmorejo se parece mucho   al gazpacho, solo que e...
lunes, 10 de junio de 2024

GAZPACHO DE MELÓN

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  GAZPACHO DE MELÓN Como el tiempo es caluroso y solo empezamos el equinoccio, aquí os pongo una receta de “gazpacho de melón”, que espe...
viernes, 27 de mayo de 2022

GAZPACHO DE MELÓN

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  GAZPACHO DE MELÓN Déjate tentar por este suculento gazpacho.   Ingredientes 1 o 2 K de melones 1 Cucharada de aceite de oliva ...
martes, 3 de mayo de 2022

GAZPACHO DE NARANJA

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GAZPACHO DE NARANJA   Esta receta es genial, para cualquier día de verano o simplemente caluroso. Le llamo gazpacho de naranja por el co...
viernes, 21 de enero de 2022

GAZPACHO DE REMOLACHA

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  GAZPACHO DE REMOLACHA Ingredientes 2 Remolachas cocidas (bote) 1 K de tomates maduros ½ Pepino ½ Cebolla 1 Diente de ajo 2 C...
martes, 24 de agosto de 2021

GAZPACHO DE REMOLACHA

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  GAZPACHO DE REMOLACHA Ingredientes 2 Remolachas cocidas (en botes en cualquier super) 1 K de tomates maduros ½ Pepino ½ Cebolla ...
viernes, 30 de julio de 2021

GAZPACHO DE MELÓN CON JAMON SERRANO

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  GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN SERRANO Ingredientes 2 Melones de “Cantaloupe” de 500 gr c/u 2 Ramitas de menta 3 Rebanadas de pan d...
jueves, 24 de junio de 2021

GAZPACHO DE AGUACATE Y RÚCULA

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  GAZPACHO DE AGUACATE Y RÚCULA Es un   gazpacho un poco asiático, pero el resultado es exquisito y excelente, para el verano, bien fres...
martes, 8 de junio de 2021

GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN

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  GAZPACHO DE MELON CON JAMÓN Hay muchas formas de hacer el gazpacho de melón, este lo he elaborado de los apuntes que tengo de un amigo...
lunes, 2 de septiembre de 2019

GAZPACHO DE MELÓN Y MELOCOTÓN

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GAZPACHO DE MELÓN Y MELOCOTÓN Ingredientes 1 Melón 1 Tomate maduro pelado y sin semillas 1 melocotón pelado 2 Rebanadas...
sábado, 31 de agosto de 2019

GAZPACHO CON SANDIA

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GAZPACHO CON SANDIA Ingredientes 3 tazas de sandía muy fría, sin semillas y cortadas en dados 1 ½ taza de tomate 1 taza d...
viernes, 28 de junio de 2019

AJO BLANCO

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AJO BLANCO El ajo blanco es una exquisita sopa   de verano típica de Málaga, y se sirve estrictamente frio, sobre todo en los c...