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viernes, 13 de febrero de 2026

FILETES DE LENGUADO, MUSELINA DE CIGALAS, SALSA AMERICANA

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  FILETES DE LENGUADO, MU SELINA DE CIGALAS, SALSA AMERICANA Ingredientes 4 hermosos filetes de lenguado 12 hermosas colas de cigala...
sábado, 29 de noviembre de 2025

PLATIJA EN COSTRA DE ACEITUNAS Y ALBAHACA

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  PLATIJA EN COSTRAS DE ACEITUNAS Y ALBAHACA La Platija, o Solla, también se puede sustituir por filetes de lenguados.   Ingrediente...
miércoles, 5 de noviembre de 2025

FILETES DE PESCADO CRUJIENTE CON SAL Y PIMIENTA

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  FILETES DE PESCADO CRUJIENTE CON SAL Y PIMIENTA Esta receta es la esencia de la cocina casera, sencilla y autentica. Un exterior cruji...
martes, 22 de julio de 2025

SALMÓN CON PIMIENTA

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  SALMÓN CON PIMIENTA Ingredientes 200 gr de salmón ahumado ½ vaso de vino 1 Limón 1 diente de ajo Pimienta mixta en grao, sol...
viernes, 27 de junio de 2025

RAPE ASADO CON BEICON AHUMADO

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  RAPE ASADO CON BEICON AHUMADO Ingredientes 1,2 k de filetes de rape 250 gr de arroz basmati 10 lonchas de beicon ahumado 1 bró...
martes, 17 de junio de 2025

MERLUZA A LA PLANCHA CON ALCACHOFAS Y ALMEJAS GUISADAS EN SALSA DE AZAFRÁN Y AVELLANAS

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  MERLUZA A LA PLANCHA CON ALCACHOFAS Y ALMEJAS GUISADAS EN SALSA DE AZAFRÁN Y AVELLANAS Ingredientes 4 lomos de merluza con piel 4 ...
martes, 20 de mayo de 2025

BACALAO CON CARAMELO

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  BACALAO CON CARAMELO Esta receta de bacalao con caramelo es una versión diferente del pollo con caramelo vietnamita. Es fácil de elabo...
martes, 13 de mayo de 2025

LUBINA RELLENA AL HORNO

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  LUBINA RELLENA AL HORNO Ingredientes 4 Lubinas2 Lonchas de jamón serrano 2 cebollas Champiñones laminados Patatas 1 copa de ...
martes, 22 de abril de 2025

FILETES DE RUBIO CON CORAZONES DE ALCACHOFAS, MENTA, ALBAHACA Y TOMILLO

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  FILETE DE RUBIO CON CORAZONES DE ALCACHOFAS, MENTA, ALBAHACA Y TOMILLO Ingredientes 2 Rubios de tamaño mediano 1 Ramita de tomillo...
sábado, 8 de marzo de 2025

BACALAO CON SALSA VERDE PICANTE

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  BACALAO CON SALSA VERDE PICANTE Una receta muy sencilla de elaborar y deliciosa; se puede preparar con   bacalao congelado u otros fil...
miércoles, 24 de julio de 2024

MERLUZA CRUJIENTE CON PIMIENTOS ASADOS

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  MERLUZA CRUJIENTE CON PIMIENTOS ASADOS La cocina es un “mundo libre”, por eso en esta receta yo os pongo otra forma de terminar los pi...
viernes, 5 de julio de 2024

BACALAO ESCALFADO CON TOMATES , ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

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  BACALAO ESCALFADO  CON TOMATES, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS Ingredientes 4 Filetes de bacalao de unos 120 gr cada uno sin piel 2 Cuchar...
martes, 25 de junio de 2024

PATATAS Y PESCADO AL HORNO

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  PATATAS Y PESCADO AL HORNO Aunque esta receta está elaborada con bonito, pero la podéis hacer con otro pescado de vuestro gusto.   ...
lunes, 17 de junio de 2024

SARDINAS FRITAS

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  SARDINAS FRITAS Ingredientes 500 gr de sardinas Vinagre de vino blanco Harina de garbanzos (o harina para freír) Aceite de oli...