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miércoles, 24 de julio de 2024

MERLUZA CRUJIENTE CON PIMIENTOS ASADOS

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  MERLUZA CRUJIENTE CON PIMIENTOS ASADOS La cocina es un “mundo libre”, por eso en esta receta yo os pongo otra forma de terminar los pi...
viernes, 5 de julio de 2024

BACALAO ESCALFADO CON TOMATES , ACEITUNAS Y ALCAPARRAS

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  BACALAO ESCALFADO  CON TOMATES, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS Ingredientes 4 Filetes de bacalao de unos 120 gr cada uno sin piel 2 Cuchar...
martes, 25 de junio de 2024

PATATAS Y PESCADO AL HORNO

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  PATATAS Y PESCADO AL HORNO Aunque esta receta está elaborada con bonito, pero la podéis hacer con otro pescado de vuestro gusto.   ...
lunes, 17 de junio de 2024

SARDINAS FRITAS

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  SARDINAS FRITAS Ingredientes 500 gr de sardinas Vinagre de vino blanco Harina de garbanzos (o harina para freír) Aceite de oli...
martes, 11 de junio de 2024

PEZ ESPADA A LA PIMIENTA Y PATATAS FRITAS CON TRUFAS

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  PEZ ESPADA A LA PIMIENTA Y PATATAS FRITAS  CON TRUFAS Ingredientes 2 Filetes de pez espada gorditos 1 Cucharada de aceite de giras...
miércoles, 22 de mayo de 2024

BACALAO AL "CALDERO NAZARÍ"

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  BACALAO AL “CALDERO NAZARÍ” Ingredientes 4 piezas de lomo de bacalao (fresco o congelado) 4 Chalotas 4 Dientes de ajo 4 Tomate...
martes, 21 de mayo de 2024

LOMITOS DE CABALLA EN ACEITE

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  LOMITOS DE CABALLA EN ACEITE Ingredientes Una o varias caballas. Sal Pimienta negra engrano Aceite de oliva virgen extra Una...
lunes, 6 de mayo de 2024

PEZ ESPADA AL CADERO NAZARÍ

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  PEZ ESPADA AL CALDERO NAZARÍ Ingredientes 4 Rodajas de   pez espada Sal Aceite de oliva 4 Diente de ajo 50 gr de alcaparras ...
martes, 30 de abril de 2024

MERLUZA CON ROQUEFORT

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  MERLUZA CON ROQUEFORT Donde compro los congelados de pescados, es en una nave para profesionales, yo compro los filetes de merluza arg...
viernes, 19 de abril de 2024

TATAKI DE SALMÓN

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  TATAKI  DE SALMÓN Una exquisita receta de salmón, fácil de elaborar y     que a todos gustara.   Ingredientes 1 Filete de salmón...
jueves, 18 de abril de 2024

LOMOS DE MERLUZA CON ANILLAS DE CALAMAR

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  LOMOS DE MERLUZA CON ANILLAS DE CALAMAR Un plato riquísimo, nutritivo, sin fritura, ni salpicado peligroso.   Ingredientes 3 Ceb...
viernes, 24 de noviembre de 2023

TARTAR DE SALMÓN CON MARACUYÁ

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  TARTAR DE SALMÓN CON MARACUYÁ Ingredientes 1 Filete de salmón,   sin piel para mayor comodidad 1 Fruta de la pasión   (maracuyá) ...
miércoles, 26 de abril de 2023

LOMOS DE MERLUZA CON ANILLAS DE CALAMARES

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  LOMOS DE MERLUZAS CON ANILLAS DE CALAMARES Ingredientes 4 Tubos de calamares cortados en anillas 4 Filetes de merluza (lomitos) ...

ATÚN A LA VASCA

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  ATÚN A LA VASCA Ingredientes 6 lomos de   atún o bonito de 150 gr cada uno (aproximadamente) 2 Cebollas moradas 3 Dientes de ajo...
jueves, 20 de abril de 2023

BACALAO TRADICIONAL GRATINADO (SIN GLUTEN)

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  BACALAO TRADICIONAL GRATINADO [SIN GLUTEN]   Ingredientes ·       .1 K   de lomos de bacalao frescos sin hueso* (o congelado) ·   ...