Salsa tartara

Salsa tartara

Ingredientes:

Ø      2 Yemas de huevo duro

Ø      ¼ Litro de aceite de oliva

Ø      1 Cucharada de vinagre

Ø      ½ Cebolla picada muy fina

Ø      3 Cucharadas de mayonesa

Ø      Pimienta

Ø      Sal

Elaboración:

1. Majar en el mortero las 2 yemas de huevo duro
2. Añadir el vinagre y el aceite, remover para que ligue bien la salsa
3. Salpimentar
4. Agregar la cebolla y la mayonesa, remover bien hasta integrar todos los elementos.