Recetas. Pastas de almendras

PASTAS DE ALMENDRAS

Ingredientes

• 200 gramos de almendras
• 3 huevos
• 400 gramos de azúcar
• 200 gramos de manteca

Elaboración

Tostamos las almendras peladas y trituramos con la batidora. Mezclamos en un bol con el azúcar, los huevos y la manteca, trabamos muy bien la masa hasta conseguir una masa compacta y homogénea.

Se extiende sobre la mesa de trabajo espolvoreada de harina, y con una corta pasta de la forma que mas nos agrade, vamos cortando y colocándolas en una placa de horno.

Precalentamos el horno y metemos la bandeja en el horno y se sacan cuando la veamos que están doradas.  Cuando estén frías las espolvoreamos con azúcar glas y la s colocamos en una fuente con una blonda-