Revuelto de bacalao
Sabrosón
Ingredientes
250 gr. De bacalao desalado desmigado
Aceite de oliva
1 Cebolla
1 Pimiento verde
2 Huevos
100 gr. De jamón en dados
Perejil picado
En una sartén a fuego lento con el aceite de oliva, colocamos la
cebolla finamente picada y el pimiento verde en tiras finas, una vez dorados,
agregamos las migas de bacalao, los huevos batidos levemente y el perejil muy
picado.
Removemos constantemente con una paletita de madera y añadimos el
jamón.
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