Recetas. Pollo al ajillo

POLLO AL AJILLO

Ingredientes

• 1 pollo
• ½ litro de aceite de oliva virgen
• ½ cucharada de sal
• ½  cucharada de pimienta blanca
• 4 dientes de ajos
• ½ vaso de vino blanco

Elaboración

Cortamos el pollo a trozos pequeños. Una vez el aceite de oliva este caliente, echamos el pollo, salpimentamos y cuando este dorado se le agrega el ajo entero  habiendole dado previamnete un golpe para que rompa,  y  al ratito el vino blanco, dejándolo un poco hasta que reduzca el vino.