GRANIZADO DE MELON
Ingredientes
- 1 kilo de pulpa de
melón
- 2 vasos de agua
- ½ vaso de zumo de
naranja
- ½ vaso de limón
En
una cacerola ponemos el agua y el azúcar, la colocamos en el fuego y removemos un par de
veces. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y continuamos la cocción 5
minutos a fuego medio. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Troceamos
la pulpa de melón y la pasamos por la trituradora, mezclamos el zumo de naranja
y el de limón con el puré de melón, añadimos el almibar ya frío y mezclamos.
Lo
colocamos en un recipiente, lo tapamos y metemos en el congelador durante 45
minutos aproximadamente.
Sacamos,
batimos y volvemos a meterlo otra vez en el congelador unos 30 minutos.
Trituramos
si esta muy congelado y servimos el granizado en copas, adornados con una hoja
de menta, una rodaja de kiwi, o la fruta a gusto..
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