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miércoles, 4 de febrero de 2026

TORTITAS CRUJIENTES

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  TORTITAS CRUJIENTES Estas crujientes tortitas de postre con azúcar tienen una textura ligera y crujiente con un delicioso interior. Se...
martes, 3 de febrero de 2026

HUEVOS A LA GALLEGA

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  HUEVOS A LA GALLEGA Ingredientes 6 huevos grandes 2 patatas grandes 1 hoja de laurel Pizca de pimentón dulce Aceite de oliva...
lunes, 5 de enero de 2026

MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE

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  MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA VERDE Esta receta es una de las pioneras de la cocina tradicional vasca. La salsa verde aparece en muchos...
miércoles, 12 de noviembre de 2025

TOJUNTO MANCHEGO

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  TOJUNTO MANCHEGO El tojino, es un guiso tradicional de Castilla la Mancha, concretamente de la provincia de Ciudad Real. Su nombre, qu...
lunes, 10 de noviembre de 2025

FRITADA ARAGONESA

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  FRITADA ARAGONESA Aunque el pisto de La Mancha es quizás el mas conocido en España, todas las regiones españolas tienen platos de pist...
viernes, 7 de noviembre de 2025

SOPA DE GARBANZOS MEDITERRANEA PICANTE

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  SOPA DE GARBANZOS MEDITERRANEA PICANTE Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana, picada gruesa ...
jueves, 30 de octubre de 2025

GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS

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  GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS Ingredientes 1 K de bacalao desalado 500 gr de garbanzos remojados 2 hojas de laurel ½ K. de...
miércoles, 22 de octubre de 2025

PATATAS A LA RIOJANA CON CHORIZO

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  PATATAS A LA RIOJANA CON CHORIZO Esta receta de “patatas a la riojana”, típica de la Rioja, que en mi familia nos gusta mucho en cualq...
sábado, 18 de octubre de 2025

ALBONDIGAS CON SEPIA Y GUISANTES

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  ALBONDIGAS CON SEPIA Y GUISANTES Ingredientes 200 gr de carne de cerdo picada 350 gr de carne de ternera picada 500 gr de guisan...
lunes, 6 de octubre de 2025

EMPANADA GALLEGA

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  EMPANADA GALLEGA Esta deliciosa empanada, al estilo gallego es sencillamente deliciosa. Como la mayoría de los platos, su origen no se...
lunes, 29 de septiembre de 2025

ALMEJAS EN SALSA A LA ANTIGUA

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  ALMEJAS EN SALSA A LA ANTIGUA Las almejas son uno de los moluscos mas tradicionales de la costa norte y de las costas del sur de Españ...

MERLUZA EN SALSA DE ALMEJAS

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  MERLUZA EN SALSA DE ALMEJAS Esta receta es muy tradicional en el norte de España, donde abunda el marisco y merluzas de gran tamaño. E...
viernes, 25 de julio de 2025

MERLUZA A LA ASTURIANA CON SIDRA

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  MERLUZA A LA ASTURIANA CON SIDRA Receta saludable, llena de nutrientes, perfecta para un almuerzo. Para disfrutar de este plato al máx...
jueves, 24 de julio de 2025

EMPEDRAT

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  EMPEDRAT Esta es una receta extremadamente sencilla de elaborar para cuando llega el calor. Ingredientes 400 gr de judías blancas ...