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martes, 12 de noviembre de 2024

MERLUZA A LA KOSKERA

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  MERLUZA A LA KOSKERA Es un plato típicamente vasco   Ingredientes 100 gr de guisantes frescos o congelados 8 Espárragos blancos ...
martes, 23 de julio de 2024

ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS Y CHORIZO

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  ALUBIAS  BLANCAS CON ALMEJAS Y CHORIZO Las alubias blancas cremosas, combinan muy bien con el chorizo y las almejas, llevan el plato a...
miércoles, 3 de julio de 2024

ESQUEIXADA

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  ESQUEIXADA La esqueixada es una ensalada catalana (esqueixar en catalán quiere decir “desgarrar”). El ingrediente principal es siempre e...
martes, 2 de julio de 2024

SOPA DE HUEVOS Y PATATAS

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  SOPA DE HUEVOS Y PATATAS Los huevos de esta sencilla sopa de patatas Canaria, se añaden de dos formas, primero   bate un huevo y se re...
lunes, 1 de julio de 2024

CALAMARES A LA GALLEGA

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  CALAMARES A LA GALLEGA Ingredientes 4 Calamares o dos sepias 1K de patatas grandes Aceite de oliva 1 Pizca de pimentón ahumado...
miércoles, 19 de junio de 2024

REVUELTO DE ZARANGOLLO Y VERDURAS

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  REVUELTO DE ZARANGOLLO Y VERDURAS Ingredientes 3 Patatas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 Cebolla muy picada 1 Calabacín  ...
jueves, 13 de junio de 2024

GAZPACHO MANCHEGO

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  GAZPACHO MANCHEGO Plato contundente de la   Castilla la Mancha. De por sí ya nos dice que hay mucha caza, amén de otros muchas virtude...
lunes, 3 de junio de 2024

CARRILERAS DE CERDO AL VINO TINTO

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  CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO Ingredientes 8   Carrileras de cerdo 2 zanahorias 6 Chalotas o 2 cebollas moradas 25 cl de ...
jueves, 16 de mayo de 2024

MANITAS DE CERDO GRATINADAS

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  MANITAS DE CERDO GRATINADAS Ingredientes 4 manitas de cerdo, ya cocidas 3 Cebollas moradas 2 Dientes de ajos 2 Ramitas de tomi...
miércoles, 24 de abril de 2024

JUDIAS BLANCAS CON ALMEJAS

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  JUDIAS BLANCAS CON ALMEJAS Ingredientes 400 gr de judías blancas 500 gr de almejas 2 Cebollas 1 Copa de vino blanco 1 hoja d...
martes, 23 de abril de 2024

MERLUZA A LA GALLEGA

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  MERLUZA A LA GALLEGA Ingredientes 4 rodajas de merluza congelada 6 Cucharadas de aceite de oliva 1 Pizca de sal 1 Cucharadita ...
miércoles, 14 de febrero de 2024

BACALAO AL AJOARRIERO

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  BACALAO AL AJOARRIERO Ingredientes Lomos de bacalao en salazón, fresco o congelado Un pellizco de sal Aceite de oliva virgen ext...
miércoles, 31 de enero de 2024

CALDO DE PESCADOS

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  CALDO DE PESCADOS Ingredientes 2 Zanahorias peladas 1 Puerro, solo la parte blanca, partida en cuartos ½ Cebolla partida en cuar...
jueves, 18 de enero de 2024

FABADA ASTURIANA

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  FABADA ASTURIANA La fabada asturiana, es un guiso de judías (fabes) blancas cremosas, deliciosamente rico y sustancioso. Este guiso se...