Recetas. Pastel de carne

PASTEL DE CARNE

Ingredientes

• 500 gramos de carne  picada de cerdo o ternera
• 1 cebolla
• Pimentón
• Puré de patatas (en bolsa)
• Queso rallado enmental
• 2 huevos duros
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Una pizca de sal

Elaboración

En una  sartén con un chorrito de aceite, freímos la cebolla cortada muy menudita; cuando este transparente añadimos la carne picada hasta que este hecha. Añadimos una pizca de sal y pimentón (al gusto).

Cuando la carne este hecha, la retiramos de la sartén y picamos muy menudo los huevos duros, y mezclamos.

Seguidamente procedemos a hacer el puré de patatas, según las indicaciones del paquete de la marca que habréis comprado, una vez hecho y retirado del fuego le agregamos una nuez de mantequilla y lo batimos bien con una varilla.

En una fuente de horno, echamos la carne ya preparada, y la extendemos bien por toda la fuente. Después  echamos por encima el puré de patatas, extendiéndolo bien para  que toda la carne quede cubierta. Espolvoreamos con el queso rallado y lo metemos en el horno previamente calentado a gratinar. Cuando veamos que el queso se ha fundido, ya esta listo para servir.