ENROLLADOS DE SALMÓN AHUMADO A MI MANERA

ENROLLADOS DE SALMÓN AHUMADO

A MI MANERA

Ingredientes

6 Tortillas mejicanas de trigo

8 Rebanadas de salmón ahumado

60 ml de nata liquida

Cebollino fresco picado

Hojas crujientes de lechuga iceberg

Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración

En un bol, mezclamos la nata con el cebollino, la sal y la pimienta negra recién molida.

Extendemos la crema en las tortillas.

Agregamos el salmón y las hojas de lechuga iceberg (no los últimos 6 cm.)

Enrolle las tortillas y a la vez las enrollamos con papel film bien apretado. Metemos en el frigorífico para quede bien prietas y en forma de rollo.

Sacamos del frigorífico a la hora, quitamos el papel film y cortamos en rodajas de  3 centímetros de ancho con cuidado de no deshacer el rollo (también preparé algunas con jamón serrano).

Riquísimas.

Buen provecho