PATATAS CON SALMÓN AHUMADO

PATATAS CON SALMÓN AHUMADO

Ingredientes

3 Patatas grandes

200 gr de salmón ahumado

1 Manojo de cebolletas

½ manojo de cebollino

2 Cucharadas de nata liquida

Queso fresco

Sal

Pimienta negra recién molida

Elaboración

Lavamos y secamos las patatas, liamos en papel de aluminio, y horneamos a 200º durante 1 hora.

Cuando las patatas están cocidas, les quitamos la piel y cortamos en dados.

En un bol, ponemos las patatas, la cebolleta cortada en rodajitas, el salmón en dados pequeños, espolvorear con cebollino, salpimentar al gusto, rociamos con la nata liquida, removemos y por último, ponemos trozos de queso fresco. Mezclamos.

Servir tibias.

¡Buen provecho!