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jueves, 21 de noviembre de 2024

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA AL PEDRO XIMÉNEZ

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  SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA AL PEDRO XIMÉNEZ Ingredientes 1 Solomillo de cerdo ibérico (400/500 gr aproximadamente) 2 Die...
viernes, 5 de julio de 2024

COSTILLAS DULCES Y AHUMADAS

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  COSTILLAS DULCES Y AHUMADAS Ingredientes 3 Costillitas de cerdo (de medio K cada una) 2 Cucharadas de guindilla en polvo (paprika)...
lunes, 24 de junio de 2024

SOLOMILLO DE CERDO, RELLENO DE MANZANA Y ENVUELTO EN TOCINO

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  SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE MANZANA Y ENVUELTO EN TOCINO Ingredientes 2 Solomillos de cerdo, limpios 1 Manzana, cortada en dados...
viernes, 21 de junio de 2024

CERDO ASADO CON LECHE Y MOSTAZA

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  CERDO ASADO CON LECHE Y MOSTAZA La cocción lenta en el horno produce un asado muy suave y sabroso.   Ingredientes 800 gr de cint...
miércoles, 12 de junio de 2024

COSTILLAS DE CERDO GUISANDAS CON PATATAS

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  COSTILLAS DE CERDO GUISADAS CON PATATAS Ingredientes 450 gr de costillas cerdo en adobo 1 Chorreón de aceite de oliva 3 Dientes ...
viernes, 24 de mayo de 2024

LOMO ESTOFADO CON VERMUT Y ESPECIAS

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  LOMO ESTOFADO CON VERMUT Y ESPECIAS Cuando uno cocina, tiene debilidad por algunos productos, en mi caso en esta receta es el vermut, ...
martes, 21 de mayo de 2024

LOMO DE CERDO AL HORNO, EN SALSA DE CARAMELO

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  LOMO DE CERDO AL HORNO, EN SALSA DE CARAMELO Ingredientes 1 Lomo de cerdo 1 Cucharada de salsa de soja 1 Cucharada de miel 2 C...
jueves, 18 de abril de 2024

FILETES DE LOMO DE CERDO A LA STROGONOFF

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  FILETES DE LOMO DE CERDO A LA STRONOFF Ingredientes 500 gr de filetes de lomo de cerdo limpios (o ternera) 50 gr de mantequilla ...
viernes, 27 de octubre de 2023

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO EN SALSA DE CARAMELO

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  SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO EN SALSA DE CARAMELO Ingredientes 1 Buen solomillo de cerdo 1 Cucharada de salsa de soja 1 Cucharada...
lunes, 21 de febrero de 2022

SOLOMILLO DE CERDO WELLINGTON

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  SOLOMILLO DE CERDO WELLINGTON Ingredientes 1 Solomillo de cerdo de 500-600 gr Aceite de oliva 100 gr de foie gras 1 Hoja de ho...
miércoles, 16 de febrero de 2022

CERDO CON CHORIZO Y PIMIENTOS ROJOS

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  CERDO CON CHORIZO Y PIMIENTOS ROJOS Ingredientes 750 gr de filetes de cerdo, en lonchas de 1 cm de grosor 2 Pimientos rojos, corta...
viernes, 21 de enero de 2022

CERDO A MI MANERA

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  CERDO A MI MANERA Como la cocina es un mundo libre, pues con lo que tenía en casa, hice estos filetes de lomo de cerdo, considero que ...
martes, 23 de noviembre de 2021

ASADO DE CERDO SUAVE CON CHALOTAS

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  ASADO DE CERDO SUAVE CON CHALOTAS Ingredientes 500-600 gr de cinta de lomo de   cerdo 100 gr de chalotas 250 ml de agua 2 Cuch...
jueves, 14 de octubre de 2021

LOMO DE CERDO ASADO CON MANZANAS, ARANDANOS Y CEBOLLA MORADA

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  LOMO DE CERDO ASADO CON MANZANAS, ARANDANOS Y CEBOLLA MORADA Una receta para un lomo de cerdo asado con manzanas, arándanos y virutas ...
martes, 14 de septiembre de 2021

SOLOMILLO DE CERDO CON SIDRA

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  SOLOMILLO DE CERDO CON SIDRA Esta receta es fácil de elaborar, podemos hacerla con solomillo de cerdo o lomo de cerdo, el resultado es...