EL CALDERO NAZARÍ

.Historia Nazarí de al-Ándalus en Andalucía, 8 siglos de dominación árabe (crisol de las 3 culturas), enlazada con la gastronomía y cultura de la época. Recetas actuales y antiguas. Fotografías de monumentos, ciudades y pueblos de Andalucía, viajes, etc...

viernes, 3 de octubre de 2025

BOCADITOS DE HOJALDRE CON MIEL

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  BOCADITOS DE HOJALDRE CON MIEL Son muy fáciles de elaborar, con hojaldre como ingredientes principales y un almíbar de agua azúcar y...

CROQUETAS DE BACALAO AL CALDERO NAZARÍ

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  CROQUETAS DE BACALAO AL CALDERO NAZARÍ Como la cocina es un mundo libre, y lo mejor es probar hacer otras elaboraciones distintas, est...

GUISANTES CON JAMÓN

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  GUISANTES CON JAMÓN Este plato es un entrante o plato principal tradicional, que se puede preparar con guisantes congelados, que puede...
jueves, 2 de octubre de 2025

SALSA SATAY

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  SALSA SATAY Esta salsa se usa para pescados y carnes. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de pasta de curry ...
miércoles, 1 de octubre de 2025

GUISO DE LENTEJAS CON VERDURAS

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  GUISO DE LENTEJAS CON VERDURAS Ingredientes 200 gr de lentejas, a ser posible pardiñas en bote 2 zanahorias 1-2 cebollas rojas 2...

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PECHUGA DE PAVO

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  PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PECHUGA DE PAVO Ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo 1 pechuga de pavo ½ cebolla ½ p...

DELICIAS DE HOJALDRE

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  DELICIAS DE HOJALDRE Ingredientes Hojaldre Queso crema Mermelada de frutas variadas Huevo batido azúcar   Elaboración ...
martes, 30 de septiembre de 2025

ISAAC IBN CAPRÓN

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  ISAAC IBN CAPRÓN Ibn Caprón, Isaac. Córdoba, s. m. s. X – ?, p. m. s. XI. Filólogo y poeta hispanohebreo.   Biografía El gran poet...

MANTECADOS, GALLETAS DE NARANJA Y LIMÓN

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  MANTECADOS, GALLETAS DE NARANJA Y LIMÓN Esta receta de mantecados, galletas de naranja y limón, es una versión diferente de este postr...
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