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martes, 22 de abril de 2025

PATATAS DAUPHINE

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  PATATAS DAUPHINE Ingredientes 700 gr de patatas harinosas Para la pasta choux: 100 gr de mantequilla 150 gr de harina 4 Huev...
miércoles, 16 de noviembre de 2022

TARTA DE PATATAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

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  TARTA DE PATATAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA Este pastel de patatas   asadas es el acompañamiento perfecto para el almuerzo o cena o reunió...
miércoles, 16 de marzo de 2022

PATATAS A LO POBRE

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  PATATAS A LO POBRE Un gran acompañamiento, tanto para carnes como para pescado al horno, o simplemente con huevo frito, aqui en Andalu...
lunes, 10 de enero de 2022

AJVAR

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  AJVAR (CROACIA) Ajvar (Ajbap), es un condimento tradicional de los países balcánicos, especialmente en Serbia, Macedonia y Croacia. ...
viernes, 22 de marzo de 2019

GUISANTES A LA FRANCESA

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GUISANTES A LA FRANCESA Ingredientes 800 gr de guisantes (congelados) 1 Cebolla 200 gr de bacón a trocitos Unas cuchara...
sábado, 26 de mayo de 2018

PATATAS DUQUESA CON QUESO

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PATATAS DUQUESA CON QUESO Ingredientes Queso rallado emmenthal 2 Huevos 4 Patatas grandes Elaboración Pelamos las...
jueves, 3 de mayo de 2018

CAPONATA PALERMITANA

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CAPONATA PALERMITANA Típica de Palermo (muy común en la isla de Sicilia). En casa nos encanta, sobre todo en verano. Ingred...
viernes, 18 de octubre de 2013

Recetas. Patatas al horno

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PATATAS AL HORNO Esta patata resulta muy buena para acompañar tanto a carnes como a pescados. El secreto consiste en cocer...
martes, 13 de noviembre de 2012

Recetas. Patatas gratinadas

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PATATAS GRATINADAS               Las patatas deben ser el tubérculo más universal   y por ello hay innumerables recetas p...

Recetas. Patatasa la crema

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PATATAS   A LA CREMA   Indudablemente las PATATAS   es el alimento más versátil (tal vez junto con el arroz) que existe en la t...
lunes, 12 de noviembre de 2012

Recetas. Arroz con macadamia

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ARROZ CON MACADAMIA   Ingredientes: - 2 tazas de arroz tipo basmati u otro arroz largo - 4 tazasde agua caliente ...
miércoles, 1 de agosto de 2012

Recetas. Monstruitos

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MONSTRUITOS   Ingredientes: - Huevos cocidos - Tomates - perejil - aceitunas rellenas de pimientos ...
martes, 3 de enero de 2012

Recetas. Patatas duquesa

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Patatas duquesa Ingredientes: 600 gramos de patatas 30 gramos de mantequilla 1 yema de huevo Sal, pimient...