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miércoles, 29 de mayo de 2024

CHULETA DE TERNERA CON SIDRA Y MANZANA AL HORNO

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  CHULETA DE TERNERA CON SIDRA Y MANZANA AL HORNO Ingredientes para 2 personas; 2 Entrecot   de ternera 1 Botella de sidra (27,5 cl)...
miércoles, 10 de abril de 2024

OSSO BUCO TRADICIONAL

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  OSSO BUCO TRADICIONAL El osso buco, es un   abundan te plato italiano elaborado con muslos de ternera estofados en un rico caldo con v...
martes, 12 de diciembre de 2023

cachopo asturiano

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  CACHOPO ASTURIANO Ah, ahora llegamos al   delicioso placer culpable de la cocina asturiana: el cachopo. Imagina dos filetes de ternera...
miércoles, 14 de junio de 2023

SALTEADO DE TERNERA CON TOMATE Y ACEITUNAS

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  SALTEADO DE TERNERA CON TOMATE Y ACEITUNAS   Como la cocina es “un mundo libre”, y lo que prima en ella es el cariño y corazón con que...
jueves, 8 de junio de 2023

CACHOPO

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  CACHOPO   Esta receta de origen asturiano, aunque hoy lo hacen en todas las regiones, para mí el asturiano o gallego son los mejores...
martes, 6 de junio de 2023

CHURRASCO

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  CHURRASCO Ingredientes 750-800 gr de falda de ternera o lomo bajo cortado por la mitad transversalmente. Sal gruesa Pimienta neg...
jueves, 18 de mayo de 2023

ESCALOPE DE TERNERA A LA VALDOSTANA

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  ESCALOPE DE TERNERA A LA VALDOSTANA Esta receta de “escalope de ternera a la Valdostana”, es   muy usual en Argentina, y todo lo que s...
martes, 16 de mayo de 2023

REDONDO A LA HUNGARA CON PATATAS AL NATURAL

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  REDONDO A LA HUNGARA CON PATATAS AL NATURAL Ingredientes 1 Redondo de ternera de   1,5 K. 150 gr de panceta 1 Zanahoria 2 Cebo...
lunes, 27 de marzo de 2023

ESTOFADO MEDIEVA DE TERNERA CON VINO TINTO

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  ESTOFADO MEDIEVAL DE TERNERA CON VINO TINTO   Esta receta es para “Martín” de la farmacia y su novia, esperando que les guste. Esta ...
lunes, 13 de marzo de 2023

FILETES DE TERNERA EN SALSA DE PIMIENTA

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  FILETES DE TERNERA EN SALSA DE PIMIENTA   En esta receta la salsa de pimienta es diferente a la salsa anterior publicada. Como veis “l...
miércoles, 9 de noviembre de 2022

CARRILLERAS DE TERNERA A LAS 4 ESPECIAS

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  CARRILLERAS DE TERNERA A LAS 4 ESPECIAS Ingredientes 1,2 K de carrilleras de ternera limpias 200 gr de tomates   triturados 100 ...
1 comentario:
jueves, 3 de noviembre de 2022

TERNERA CON SALSA EDECEBOLLA AL ESTRAGÓN

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  TERNERA CON SALSA DE CEBOLLA AL ESTRAGÓN Esta receta, es ideal para estas fechas que aunque no hace frio, pero si están bajando las te...
martes, 27 de septiembre de 2022

TERNERA CON SALSA DE CEBOLLA AL ESTRAGÓN

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  TERNERA CON SALSA DE CEBOLLA AL ESTRAGÓN De vez en cuando hay que darse un homenaje al paladar, así que por unanimidad familiar, compr...
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