SALSA DE YOGUR Y HIERBAS

 

SALSA DE YOGUR Y HIERBAS

Ingredientes

1 Diente de ajo

1 Cebolla pequeña

100 gr de Yogur griego

150 gr de nata fresca

Hierbas aromáticas (eneldo, perifollo, perejil, romero, tomillo) algunas

1 Cucharadita rasa de pimentón

Sal

Pimienta blanca recién molida

 

Elaboración

Lavamos las hierbas aromáticas, las secamos. Eliminamos si es necesario. Luego picamos finamente.

Pelamos la cebolla y el diente de ajo. Rallamos la cebolla y majamos el diente de ajo.

Mezclamos en un bol, el yogur, las hierbas aromáticas (yo las utilice en polvo) y la nata, así como la cebolla y el ajo majados. Batimos bien con una varilla, añadimos la sal, el pimentón, un poco de jugo de limón, y la pimienta blanca recién molida, seguimos batiendo, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Esta salsa, sirve para dar sabor a distintas y variadas ensaladas.

¡Buen provecho!