CIGARROS
CON MORTADELA
Ingredientes
250 gr de pasta filo
500 gr de mortadela rallada
200 gr de queso rallado
100 gr de mantequilla
derretida
Perejil finamente picado
Sal
Pimienta negra recién molida
Clara de huevo
Elaboración
En un bol, mezclamos el
queso, la mortadela, el perejil picado, salpimentamos al gusto, y mezclamos
todo bien.
Rellenamos las hojas de
pasta filo. Para formar cigarros, colocamos un poco de relleno en el borde de
la hoja de pasta filo, doble los lados sobre el relleno, gírelo sobre sí mismo
para obtener un cigarro, pegamos el extremo con un poco de clara de huevo.
Pincelamos los cigarros,
mediante una brocha de silicona con la mantequilla derretida.
En horno previamente
calentado a 180º, horneamos durante 15 minutos, o hasta que observemos los
cigarros con un color dorado bonito.
¡Buen provecho!
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