FILETES
DE SALMÓN CON MIEL Y SÉSAMO
Ingredientes
2 Filetes de lomo de salmón
Miel
Semillas de sésamo o ajonjolí
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida
al gusto
Elaboración
En una sartén, calentamos el
aceite de oliva virgen extra.
Cuando el aceite este
caliente, ponemos los lomos de salmón, salpimentamos al gusto...
Dejamos cocer unos minutos,
agregamos las semillas de sésamo y espolvoreamos con miel para terminar de
cocinar.
Servimos caliente acompañado
con arroz blanco (dándole forma con un molde de flan o arandela de
presentación) si se desea, u otra guarnición... Yo he vertido miel sobre el
arroz cocido y unas hojas de menta. Pero la cocina es un mundo imaginario, así
que cada cual disponga su decoración y paladar en la guarnición.
¡Buen provecho!
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