ALBONDIGAS DE POLLO LIGERAS CON SÉSAMO

 

ALBONDIGAS DE POLLO LIGERAS CON SÈSAMO

Ingredientes

3 Pechugas de pollo

1 Cebolla

Curry (a su gusto)

Cilantro picado (a su gusto)

Semillas de sésamo

Sal

Pimienta negra recién molida

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

En una picadora, ponemos las pechugas troceadas toscamente, la cebolla pelada y picada, el cilantro picado, el curry, la sal y la pimienta negra recién molida. Trituramos bien todo a la vez que se mezclan todos los ingredientes.

Con esta masa, vamos formando bolitas, las pasamos por sésamos, procurando que queden bien impregnada de las semillas de sésamo, y las vamos colocando sobre una fuente de horno previamente forrada con papel sulfurado.

Clavamos un palillo en el centro de cada bola de masa, metemos en el horno, y horneamos durante 15 minutos aproximadamente.

Sacamos y dejamos enfriar.

Servir como aperitivo, acompañado de una salsa agridulce, salsa bbq. Etc. A gusto de cada uno.

¡Buen provecho!