Recetas. Entrecot con salsa de castañas

Entrecot con salsa de castañas

Ingredientes

Ø      4 Entrecot de ternera

Ø      100 g de puré de castañas

Ø      1 Taza de frambuesas

Ø      1 Vaso de nata liquida

Ø      12 Castañas cocidas

Ø      Aceite de oliva

Ø      Sal

Ø      Pimienta

Elaboración

 Mezclamos el puré de castaña con la nata liquida. Salpimentamos y batimos hasta obtener una salsa cremosa.

Doramos las castañas y los  entrecot salpimentados en una parrilla con un poco de aceite de oliva.

Servimos acompañado de la salsa, las castañas cocidas y las frambuesas