SALSA INGLESA
Elaboración
Hacemos
una salsa bechamel con caldo en vez de con leche, a la que se le añade una
cucharada de jerez seco, tres de fumet de champiñones y dos de salsa de tomate,
sazonamos con sal.
.Historia Nazarí de al-Ándalus en Andalucía, 8 siglos de dominación árabe (crisol de las 3 culturas), enlazada con la gastronomía y cultura de la época. Recetas actuales y antiguas. Fotografías de monumentos, ciudades y pueblos de Andalucía, viajes, etc...
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