Recetas. Crema de cafe (II)

CREMA DE CAFÉ

Ingredientes

• Un vaso de abundante café cargado
• 6 yemas de huevo
• 60 gramos de azúcar
• Un sobre de vainilla
• 1 vaso de nata
• Bizcochos

Elaboración

Incorpora la nata al café frío, mezclándolo bien. Aparte batir las yemas con el azúcar, unir las dos mezclas y perfumar con la vainilla. Verter la crema en un molde y cocerla al baño María dura 15 minutos. Repartir la crema en las copas, que se conservan en un lugar frío hasta el momento de servirlas. Adornarlas con los bizcochos o al gusto de cada cual.