Recetas. Gañotes

GAÑOTES

Ingredientes:

12 Huevos
1 Kg. de azúcar
Canela molida
Ajonjolí y matalauva
6 medios cascarones de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Batir los huevos, con el aceite y el azúcar. Ir agregando harina, hasta que la masa esté regular y consistente. Aplanar la masa, e ir sacando unas tiras que se enrollan en una caña, untadas con aceite. Se fríen, y se sacan de las cañas. Se deja enfriar, y se sirven en forma de tirabuzones.