Recetas. Roscos de vino

ROSCOS DE VINO

 

Ingredientes

- 300 g. de harina
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 limón
- 100 g. de azúcar
- Leche
- Vino de Málaga
- Levadura
- Aguardiente
- Azúcar en polvo


Elaboración:


Mezclar los huevos, raspaduras de limón, azúcar, leche, vino de Málaga, harina, levadura y aceite frío hasta que la masa resulte homogénea.
Se deja reposar unos minutos y a continuación, enrollando con las manos, se hacen los roscos del tamaño deseado.
Se fríen en una sartén con aceite, procurando que nos se quemen y se ponen a secar. Seguidamente, se pasan ligeramente por aguardiente y azúcar en polvo.