BOLLOS DE ACEITE
Ingredientes
1 Kg. de harina 1/4 Kg de levadura 1/4 l. de aceite ajonjolí matalahúva nueces o almendras sal. |
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Elaboración
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Se prepara una masa con la harina, la
levadura y un poco de sal. En una sartén con abundante aceite se fríe el ajonjolí y la matalahúva y se deja enfriar. Una vez frío el aceite, se echa la masa y se trabaja a puños hasta que se integren perfectamente en la masa tanto el aceite como la matalahúva y el ajonjolí. Se forman los bollos, introduciendo en la masa casquitos de nuez o almendra y se entregan a cocer al horno. |
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