Recetas. Salpicón de quesos de oriente

SALPICÓN DE QUESOS DEL

'ORIENTE'

Ingredientes:

Quesos del 'Oriente':
100 g de Cabrales
100 g de Beyos
100 g de Gamoneu
100 g de Lateral
100 g de Afuega’l Pitu
Aceite de trufa
Brotes

Elaboración

Cortar los quesos en daditos; mezclarlos.
Adornar con microvegetales (del Mercado Dominical de Cangas de Onís) y rociar con un chorrito de aceite de trufa.
Para un plato más completo, añadir tiras de cecina y espolvorear con frutos secos.