Recetas. Budin de arroz

BUDÍN DE ARROZ

Ingredientes:

- 2 tazas de arroz hervido (pueden ser sobras del día anterior)

- ajo y perejil picado

- 3 huevos batidos

- 100 gr. de queso rallado

- sal, pimienta y nuez moscada

Elaboración

Se baten los huevos en un bol. Se le agrega el arroz y finalmente se agregan los condimentos mezclando bien. Se lleva a horno moderado en un molde enmantecado (puede ser aceite) y espolvoreado con pan rallado.