Macarrones gratinados " TIERRA PALACIEGA"

MACARRONES GRATINADOS “TIERRA PALACIEGA”

Hago referencia al estilo de “tierra palaciega”, por la calidad de sus productos, en mermelada de tomate rojo y verdes, exquisitos, pero mayormente por la calidad de su tomate frito, mucho tomate y poco aceite, no como otros que abundan en el mercado que dejan un gran rastro de aceite y colorante, de ahí la calidad de su elaboración y el deseo de ponerle su nombre en agradecimiento a su colaboración y por la calidad de su  tomate frito “Los  Palacios”

Ingredientes

400 gr de macarrones

2 Botes de tomate frito  Los Palacios (www.tierrapalaciega.com)

250 gr de bacón en tiras

250 gr de queso para gratinar

Orégano

Sal

Elaboración

Cocemos en abundante agua con sal y una hoja de laurel, los macarrones, hasta que estén al dente.

Los ponemos en una fuente refractaria.

Salteamos el bacón hasta que este crujiente.

Sobre los macarrones que hay en la fuente, rociamos sobre orégano, el bacón crujiente y los dos botes de tomate frito “ Los Palacios “, removemos bien para que  se integren todos los ingredientes y sobre dicha preparación extendemos bien por toda su superficie el queso para gratinar.

Metemos en horno previamente precalentado a 180º, y dejamos en el hasta que veamos que el queso hasta bien gratinado.

Buen provecho.