SALSA
ANDALUZA
Ingredientes
50 gr de mayonesa
2 Cucharaditas de pasta de
tomate
1Pimiento pequeño muy
picadito
½ Limón
La ralladura de medio limón
Una pizca de cayena en polvo
(o pimentón picante)
2 Ramitas de perejil muy
picadito
Sal
Pimienta negra recién molida
Elaboración
En un bol, mezclamos la
mayonesa, la pasta de tomate, el pimiento picadito, el jugo de ½ limón, la
ralladura de medio limón, la cayena en polvo, las hojas de perejil muy
picaditas, sal y pimienta negra al gusto, removemos bien, y ya tenemos la salsa
andaluza.
Presentar con un poco de huevo duro picado y tomate de ensalada muy picadito, otro poquito.
¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario