EL CALDERO NAZARÍ

 

ENSALADA CON HUEVOS Y TOCINO

Una ensalada deliciosa y rápida de preparar.

 

Ingredientes

6 Huevos

300 gr de ensalada (lechuga, rúcula, etc.).

150 gr de Bacon en lonchas gorditas

100 gr de cebolla morada

 

Elaboración

En una cacerola con abundante agua hirviendo, cocemos durante 12 minutos los huevos. Dejamos enfriar en agua fría con hielo para cortarle la cocción. Luego pelamos y cortamos en rodajas o cuartos, es vuestra la elección.

Cortamos, y lavamos la lechuga, la escurrimos muy bien.

Pelamos y cortamos la cebolla roja en aros.

En una sartén,  al fuego, muy caliente freímos el Bacon cortado en trocitos.

En un bol o ensaladera, mezclamos la lechuga, los aros de cebolla y los trocitos de Bacon. Disponemos los huevos duros cortados para su presentación. Sazonamos al gusto,  con una vinagreta, o solo con aceite, vinagre y sal, cada uno al gusto que desee.

¡Buen provecho!