Ensalada Bon Chef

Ensalada bon chef

Ingredientes:

Ø      1 Lechuga grande

Ø      ½ pechuga de pollo cocida

Ø      200 gramos de jamón de york

Ø      100 gramos de queso enmental

Ø      Apio blanco

Ø      1 manzana

Para la salsa:

Ø      1 Vaso de mayonesa

Ø      2 Cucharadas de  mostaza

Ø      ½ vaso de nata

Ø      Sal de apio

Ø      Pimienta

Ø      Sal

Ø      Una pizca de azúcar

Ø      1 Chorreoncito de vinagre

Ø      2 Gotas de tabasco

Elaboración:

1. Picamos la lechuga en juliana fina
2. El apio en juliana fina
3. El pollo en daditos
4. El jamón de york  en juliana.
5. El queso rallado o en taquitos
6. Pelamos y quitamos el corazón a la manzana, la picamos en juliana o taquitos
7. Mezclamos todo
8. Colocamos en una ensaladera
9. Preparamos la salsa; batimos todo los ingredientes introduciendo primero la mayonesa y después los demás ingredientes poco a poco.
10. Rociamos la ensalada con esta salsa.