Recetas. Curry de ave

CURRY DE AVE

Ingredientes

• 1 y ½ K. de pollo
• 1 cucharada de curry
• ¼ litro de nata
• 2 cebollas
• ¼ L. de caldo de ave

Elaboración

Troceamos el pollo y salteamos en aceite de oliva (poco), junto  con las cebollas cortadas finas y el curry, cubrimos por completo con el caldo de ave. Agregamos un ramillete de finas hierbas, tapamos y dejamos cocer. Reducimos el fondo de  cocción y ligamos con  la nata.