Recetas. Ensalada griega

ENSALADA GRIEGA

Ingredientes

• 4 Tomates de ensalada
• 250 gramos de queso blanco de cabra
• 1 cebollita pequeña
• 150 gramos de aceitunas negras sin hueso
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva

Elaboración

Lavamos el tomate y  despojamos del corazo del mismo. Partimos en rodajas sobre una fuente plana. Incorporamos el queso partido en daditos colocándolos sobre las rodajas de tomate.

Añadimos por encima las aceitunas negras.

Cortamos la cebollita en juliana fina y rociamos sobre la encanalada... En un tazón con un poco  de  aceite de oliva, una charada de  vinagre, un poco de sal, una cucharadita de oréganos, remove4os bien, y rociamos sobre la ensalada.