SALSA DE ZARZAMORA
Andalusí
Elaboración
Trituramos
100 gramos
de zarzamoras con una o dos cucharadas
de azúcar en polvo.
Colamos
el puré y aliñamos con unas gotas de limón.
Esta
salsa sirve par cubrir tartas de queso, o cualquier otro tipo de tarta, también
manzanas asadas. Simplemente carnes de cerdo a la parrilla o carne de caza.
Podemos sustituir la zarzamora, por frambuesas, moras, fresas, etc, frutos rojos.
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