Recetas. Aguacates al roquefort

AGUACATES AL ROQUEFORT

Ingredientes

- 4 aguacates en su punto.

- 25 cl de nata.

- 100 g de nuez picada.

- 200 g de queso Roquefort (o cualquier queso azul).

- zumo de un limón.

Elaboración

Cortar los aguacates por la mitad. Saca las dos terceras partes de la carne con una cuchara. Mezcla la carne que has sacado a parte con el zumo de limón y añade el queso Roquefort, las nueces picadas y la nata. Mezcla todo. Rellena las mitades de los aguacates con esta preparación. Se puede decorar con mitades de nueces enteras.