Recetas. Coquitos

COQUITOS

 

Ingredientes

- 250g de coco rallado deshidratado

- 1 pote de leche condensada

- 2 huevos

Elaboración

Separar las claras de las yemas, en un envase batir las yemas con el coco y la leche condensada.

Montar las claras a punto de suspiro y agregar a la mezcla anterior. Integrar con cuidado para que la mezcla no baje.

Poner pequeños montoncitos de la masa sobre una bandeja de horno. Hornear a 150º hasta que estén dorados.