Recetas. Atún encebollado

ATUN ENCEBOLLADO (I)

 

Ingredientes:

- 3 latitas de atún CALVO

- 2 cebollas

- 2 dientes de ajo

- aceite de oliva virgen y perejil

- 1 latita de champiñones laminados

- medio vaso de tomate triturado

- medio vaso de vino blanco

-sal y pimienta

Elaboración

Dora la cebolla picada,   los champiñones y el ajo picado en el aceite. Añade los demás ingredientes y cuece a fuego medio hasta que quede bien sofrito.

Servir caliente. Puede servir de acompañamiento para cualquier pescado o verdura asada o simplemente tal cual sobre tosta de pan.