Recetas. Salsa de manzanas

SALSA DE MANZANA

Ingredientes

• 3 manzanas
• El zumo de un limón
• Jengibre en polvo
• 100 gramos de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 copa de brandy

Elaboración

Pelamos las manzanas y la troceamos.

En un cazo la ponemos a cocer con todos los ingredientes y una copita de agua, la movemos con una cuchara de madera hasta que veamos que se ha convertido en un puré homogéneo, si vemos que le falta agua, le añadimos un poquito mas hasta que este en forma de puré.